第102期第8版

主題:給容易受傷的一代

　　用歌曲醫治和安慰

報導:邱詩慧

日期:19/05/07

音樂創作在本地並不盛行，專搞創作的社團更是難尋。美里目前僅有的音樂創作單位就是于2006年8月16日成立的“光和鹽音樂事工”。光和鹽音樂事工共有5位成員，即創辦人丁華慶、活動策劃陳明弘、企劃統籌劉必旺、鼓手陳家鑫及鍵盤手溫福萊，他們是以創作現代流行福音詩歌為主。

時下大部分歌曲消极負面

丁華慶在受訪時表示，音樂具有很大的影響力，而如今社會上听到的歌，大部分都有很多負面的成份，提倡的是負面、消极的愛情觀。

“我听過有一首歌，歌詞中講到愛情就像一個候車站，這趟巴士走了還有下一輛。我知道，歌詞是嘗試用積极的方式去談分手其實是件小事，但這樣的愛情觀是不對的，我們要對感情要專一，因為它是很神圣的東西。”

努力創作希望帶來安慰和醫治

取名為“光和鹽”，主要是希望作品能達到如名字般的宗旨和作用。丁華慶表示，光總是在黑暗中帶給人希望和方向，因此他們希望，所創作的歌詞能如明燈，照亮人們內心或社會的黑暗。他說，鹽有防腐和調味的功能，他們希望所創作出的歌曲帶著一种消毒、安慰及醫治的功能，听了不僅有方向，也在情緒上得到安慰。

“目前，我們共創作出逾30首歌曲，皆是朝著這兩方面去做，以抗衡那些不對的价值觀和思想。”

積极栽培創作人

他表示，這音樂事工的宗旨除了傳播光和鹽的精神，告訴世界人生命有昐望及充滿動力之外，也積极栽培創作人。

“我們每一年都會舉辦詩歌創作比賽，以發掘有才華的新人。我們自己也有參與各項歌賽，之前我們參加收穫音樂辦的第三屆詩歌創作比賽，交出了‘生命的流星’，這個作品。”他表示，很多人都說流星是不好的東西，因為它剎那間就過去了。“我卻認為，生命本來就這樣，若可以活得如此燦爛，何樂而不為？而上帝就能讓生命變燦爛。”

此作品在賽事中，獲得好評及評審的贊賞，因為歌詞積极、樂觀、有希望。他表示該音樂事工有很多作品，雖未出版專輯，但有一些歌已收錄在收獲音樂的專輯里。

堅持突破舊框框

在他的創作路上，他堅持突破，突破舊有的框框，讓自己的歌百听不厭。在創作路上難免會遇到瓶頸，但他仍堅持走下去。他希望在未來的日子里，能有更多熱愛創作的人士在創作路上與他同行。

欲進一步了解該音樂事工，可瀏灠以下网址：http://snlmusic.tripod.com/，或撥電至綠洲青少年活動中心洽詢，電話：085-424624。

第101期首版

主題: KEBAYA　代言奢華　釋放高雅

報導﹕陳美美

日期:12/05/2007

充滿復古風味的服裝，儘管是當今時代所追求的一種時尚；然而，有一種服裝，從古至今都一直被不同時代的女性所追隨，隨著時代演進變得更有價值，風華絕代，那就是具有“高雅貴氣”之稱的馬來傳統服裝--卡峇雅（kebaya）。

除了時尚新裝，在大馬這個多元種族與文化的社會裡，民族傳統衣服已是我國時裝行業的其中一個重要市場，特別是近年來逐漸在服裝領域中具有歷久彌新特色的卡峇雅，不但成了一般貴族的典型著裝，更成了時下女性追求高貴潮流的一種時尚。卡峇雅夾帶著時尚和傳統服裝的特色，無論如何配搭，都不失高雅，更能突顯古典美的氣質，將簡單、大方、整齊與優雅集於一身，適合隆重宴會，也適合各種官方或嚴肅場合。

不過，卡峇雅有別於一般馬來傳統服裝如“古籠長裙”（BAJU KURUNG〉，性感透視的卡峇雅因貼身透視，可將女性玲瓏浮突的身體線條展現出來，惟穿時動作卻不能太大，更要常保斯文、莊重以顯露自信的姿態。

華族馬來民族傳統服裝的結合

卡峇雅起源於馬來民族傳統服裝峇迪，而後加入了華族的文化色彩，為卡峇雅塑造了別樹一格的服裝特色。隨著時代的變化，如今卡峇雅更被推廣至砂州的達雅族群及華族群中，廣受各界歡迎。根據記載，卡峇雅的文化是從幾百年前中國流傳下來的文化，當時中國的漢服（也叫華夏衣冠）傳到東南亞地區，變得非常流行，過後被當地人改稱為卡峇雅。

由於明末清初之前的中國，是當時世界最富有最發達的國家，華夏文化也歷來被周邊地區尊敬和接納，東南亞曾廣泛尊敬華夏文化，女子所穿的漢服在融入本土特色後，慢慢變成了卡峇雅，也成為民族服裝的其中一個表現。

然而，華夏衣冠在滿清屠刀下在中國喪失後，回教文化也成為馬來人的主流，當地人改穿了伊斯蘭風格的服裝，而當年在大馬風行的惹娘卡峇雅，以及一些零星的卡峇雅留了下來，名字雖然相同或相似，不過和當初的漢服相比早已面目全非。

卡通、水果、人物也上畫

所謂娘惹卡峇雅，是典型的回教服裝；而卡峇雅民族服裝，也具有代表馬來西亞各民族文化融合和諧的特色。按傳統，娘惹卡峇雅上的圖案多為象征如意吉祥的花卉或鳥獸。有趣的是，也有娘惹在她們的卡峇雅上繡上卡通動物、蝦、葡萄、音符、歌劇演員以及穿和服的日本婦女，裁剪多樣化。

第101期第2版

主題:卡峇雅　華巫服飾共融　古典時尚齊集

報導﹕陳美美

日期:12/05/2007

許秀環

--卡峇雅花紋圖案多元 動植物、文化特色齊集

現年78歲的許秀環女士，其手工縫製的經典卡峇雅已成了本地具有名堂的代表性作品，凡有任何卡峇雅服裝展覽或表演秀，其作品肯定都會被主辦單位借來派上用場，或成為展覽會上代表的作品。 今年3月24日至4月15日在砂紡織品博物院舉行的卡峇雅服裝展中，許秀環也獻出4件具有個人特色的卡峇雅作為參展作品，其精湛的手藝深獲各界好評。

許秀環在19歲開始學做卡峇雅服裝，由於其姑姑當年是開裁縫店，曾請來一名印尼師傅教導一些手藝，她從當時開始對裁縫產生興趣，並慢慢摸索，無師自通地學到裁制卡峇雅這一門獨特的手藝。她認為要做好一件卡峇雅，耐性及對藝術的觀感非常重要，並認為卡峇雅的花紋圖案是集動植物、文化特色及個人技術於一身的作品。儘管許秀環的作品一直都被眾人喜愛，但她裁制卡峇雅的高峰期是在結婚前的3至4年。

她在結婚後，因忙照顧孩子而無暇顧及，直到孩子漸漸長大後，才偶爾幫忙親戚朋友縫制或自己縫制來穿。“一般拿出來參展的作品，都是平時所穿的衣服，但好的布料在清洗之後，依然看起來如新的一樣。”

許秀環是一名傳統典型的卡峇雅擁躉，每次穿上卡峇雅出席任何正式場合時，都不忘配戴與卡峇雅相關的金飾配件，如別針、手環等，以讓整體上看來更加完整及高貴。她舉例，一些部長夫人穿著卡峇雅出現官方場合時，也會配戴一些相關配件。她們的卡峇雅大多是由專人特別定做及採用上等布料，整體感覺是貴氣十足，也可想像其價值一定不菲。

洪莉迪雅

--裁制千件卡峇雅破紀錄

已有卅多年裁制卡峇雅經驗的洪莉迪雅，當初是由阿姨傳授手藝，再加上個人興趣使然，成了她一生的事業，迄今已打破裁制上千件卡峇雅的紀錄。洪莉迪雅趁著難得的機會出席在古晉舉行的一項卡峇雅服裝展覽會時，不忘穿上她親手裁制的第一件卡峇雅赴會。雖然第一件卡峇雅已陪伴了她卅多年，但卻不會褪色或陳舊，不禁令人感嘆卡峇雅獨一無二的特色。 “做卡峇雅必須採用特定的布料，且這些布料非常限制又價錢昂貴，所以非常耐久。”洪莉迪雅不僅自己愛穿卡峇雅，手工精致的她，也成了身邊親朋好友視為托付度身制作卡峇雅衣服的“師傅”，結果名氣越來越響，甚至連拿汀級等貴夫人都找上她。“我曾經幫多名拿汀做過卡峇雅衣服，也曾幫現州元首敦沙拉胡汀的前妻做衣。”

雖然縫制一件卡峇雅需花上一個月時間，但對洪莉迪雅來說卻不覺辛苦，並相信只要有興趣，就一定能完成。洪莉迪雅表示，裁制卡峇雅的工資需視花紋而定，較簡單的花紋最便宜，工資是100令吉，至於複雜的花紋則較費功夫，如果是花紋獨特難裁的衣服，一件賣到上千令吉也是平常事。不過，由於洪莉迪是住家式的裁縫師，故一般都是友人先買好布後交給她，一般只算工資。

洪莉迪雅對穿卡峇雅的看法是因人而異，雖事實上，其穿法是透視的卡峇雅衣只穿內衣即可，且講求穿上蕾絲的性感內衣最適合，惟許多人都不敢這麼穿，而在裡面多穿一件小背心，或採用不透視的布料。對於卡峇雅價值昂貴的看法，洪莉迪雅認為主要是布料漲價的關係，數十年前2碼的布料只賣10令吉，但現在一碼布就要數十令吉，甚至不等。

蔡美蘭：
單薄透視布料 性感保守皆宜

住家式卡峇雅裁制師蔡美蘭指出，由於卡峇雅的布料都是屬於較單薄的透視布料，穿法因人而異，可以穿得性感，也可以穿得保守。“對自己的身材充滿自信或敢穿的女性來說，也許就可穿出若隱若現的感覺，但古晉一般的女性都較保守，往往都會在裡面多穿一件小背心。”已有10年裁制卡峇雅經驗的蔡美蘭坦言，縫制做卡峇雅的過程費神又多工，故並不能大量接單，因為一件最簡單花樣的卡峇雅，都需要耗上兩個星期的時間來完成。“這就是為何一件看似簡單的衣服，價值卻如此驚人，因為不僅布料昂貴，工錢也不便宜。

”蔡美蘭告訴記者，一件普通的卡峇雅，在市面上也可能賣到至少500令吉的價錢，如果布料品質更好及圖案特別的，甚至可賣到上千令吉以上。

沈子初生前珍藏 兒女參展作紀念

早期在印度街開裁縫店的《永原》已故號東沈子初，在經營傳統裁縫店的六十多年來，共縫制逾千件的卡峇雅。熱愛卡峇雅花紋圖案的沈子初，基於個人興趣而收藏了數以千計的卡峇雅圖案迷你樣本，並在這次的卡峇雅服裝展上，被家人拿出來參展，以紀念父親當年對卡峇雅文化的熱愛。沈子初的女兒沈南茜受詢時披露，父親的收藏品從來都不曾在公開場合亮相，家人是趁這次難得的機會，和主辦單位接洽，希望能與其他對卡峇雅藝術有興趣的人士，一起分享父親早年的私人珍藏。 沈子初的裁縫店後期已搬往中國街，目前只有其中一名女兒繼承父業，並懂得縫制卡峇雅的手藝，惟卻非常低調，只幫親戚朋友縫制。沈南茜透露，其父親的裁縫店早年曾幫過許多名流家族縫制卡峇雅衣服，印象較深刻者包括王其輝夫人、史勒斯汀的母親等人。

裁制卡峇雅 3種布料

“SALIH AHMAD”古晉印度街27號老布庄

卡峇雅的布料分為哪幾種，在古晉哪裡有得買？這是一般對卡峇雅充滿好奇的人士常問的問題。但只要是懂得裁做卡峇雅的師傅，相信都會告訴您，要買卡峇雅布料，就一定要去印度街的27號“SALIH AHMAD”布店。擁有超過80年歷史的這間老布庄，不管是早年的老號東或是現在由兒子繼承的生意，對每一個不同時代女性所鍾愛的卡峇雅布料，都非常清楚。

現今的布店經營人沙查納哈芝賽益阿末，向本報記者講解裁做卡峇雅的3種不同布料，分別為來自印尼、日本及瑞士。他透露本地女性皆較偏愛瑞士的布料，這款名為“SWISS VOILE”的輕薄布料是所有布料中品質最好也是最貴的一種，每公呎48令吉；其次則是日本進口的布料，每公呎賣18.50令吉。

“至於來自印尼的布料，則每公呎只賣7.70令吉，也是卡峇雅布料中最廉宜的一種。”沙查納指出，由於卡峇雅已成為一種貴族的時尚潮流，愛穿者皆挑選最貴且品質最好的瑞士布料來做，此類布料除了耐久，顏色也更光鮮。“由印尼進口的布料則比較厚，較難印上裁制圖案，也不能做花紋較複雜的卡峇雅，穿起來的質感也沒那麼舒服。”沙查納透露，會到其店購買上述布料者，多屬華裔及土著女性，而馬來女性則主要購買其他做古籠長裙的布料。

已故首相夫人恩頓:

我看到美麗與創意，艱辛和耐力我看到民族對美的追求

“我在娘惹卡峇雅服裝上看到美麗，這美麗不只是感官的感覺，而是在創意的作品中，看到了艱辛和耐力，與民族對美的追求。”

這句名言出自於大馬第一夫人恩頓，生前非常熱衷推廣峇迪藝術的她，曾撰寫《娘惹卡峇雅裝：融入華人服飾的世紀》一書，不但記錄許多有關傳統服飾的歷史來源、縫製技巧等，也記錄了她自小對華麗服裝所產生的情感，用詞精美華麗，是業者爭相珍藏的好書。

大力推廣 身體力行傳統衣飾成國際時尚恩頓基於本身對峇迪，織錦與各種精美手工藝品的鍾愛，在成為首相夫人後，不但大力推廣本土的傳統衣飾，更身體力行以峇迪織錦披身，帶動社會間推崇峇迪的風氣，傳統衣飾頓時成為國際流行時尚，同時也把卡峇雅潮流帶入另一高潮。恩頓生前出席各項場合時，都不忘穿上交織中國式與大馬式的娘惹卡峇雅服裝，除了凸顯女性的體態美之外，也流露一份獨特迷人的美感。

為了讓眾人一睹其收集的娘惹卡峇雅服裝，在砂藝術家協會首度舉辦的卡峇雅服裝展上，也獲得大馬仁愛基金的協助，展出多件恩頓生前的珍藏品。恩頓珍藏品也曾在國家藝術畫廊舉辦服裝展，共展出其165件私人珍藏，這些卡峇雅大部分是50年代到80年代縫制的，包括16件她最心愛的收藏，除了包含了卡峇雅縫制細致和精美外，也凸顯娘惹們的細密心思、個人喜好、傳統價值觀和敢于突破傳統的審美觀。

因為恩頓的大力推廣，政府也率先響應發揚傳統衣飾的號召，鼓勵公務員在特定的日子里，穿上峇迪甚至織錦上班，通過公務員的極力表揚，讓峇迪與織錦成為國家的代表性衣飾。

馬航新航空姐制服
端莊高雅儀態萬千

基於馬來西亞與新加坡的許多傳統文化特色相似，象徵衣飾文化精粹的卡峇雅，無獨有偶成兩馬航與新航空姐的制服，這兩款端莊與儀態萬千的制服，被兩家航空公司採用數十年並一直獲得世界各地人士的好評。

儘管馬航空姐的制服因設計而被眾國會議員公開討論，馬航更曾考慮更換空姐的制服，更請人設計多款新穎樣式，惟在經過馬航高層以保全大馬衣飾文化，及突顯馬航空姐在穿上卡峇雅后的窈窕身段及鮮明國情，最後堅持不更換已經採用數十年的空姐制服。

第101期第8版

主題:平凡的人 成就不平凡的事

報導:邱詩慧

日期:12/05/2007

本地音樂創作一直都不被看好，大家都將它歸納在“冷門”的框框內，它近乎沒有生存的空間，但還是有人熱愛創作，他們在逆境中努力追求音樂夢的呼聲，究竟何時才能讓人听見？東馬與西馬的創作路是天淵之別。一直以來成功闖出名堂的大馬創作人，皆來自西馬，包括近年以“童話”及“約定”寫下全亞洲唱片銷售佳績及橫掃海內外多個獎項的光良、去年以“愛瘋了”贏得金曲獎及最佳作曲人獎的戴佩妮等。本地的創作人為何始終無法打開一片燦爛的天空？

丁華慶﹕本地音樂創作人才多

光和鹽音樂事工創辦人丁華慶在受訪時表示，本地的音樂創作人才其實臥虎藏龍，只可惜本地缺乏一個發揮才華及讓被人發掘的平台。他說，本地發表創作的空間有限，唯有透過一些社團舉辦創作歌賽才能讓創作人展現音樂才華。“本地很少團体會去推動音樂創作，不像西馬那樣，經常都會有不同的創作比賽，而且還有許多民歌餐廳能讓熱愛創作者發表作品。”他表示，美里長虹文娛社青年團較早前所辦的創作歌賽，是本地音樂創作的一項突破，也是一個很好的機會，讓本地創作者發表作品。“那天的創作比賽，我發現有一些參賽者的作品已收藏了很久，有者甚至10年。由此可見，本地不是沒有出色的人才，只是缺乏發表的平台。”

缺少展現平台 有的作品收藏10年

他說，欲讓本地的創作有一片燦爛天空，就必須靠音樂社團去推動。除了辦創作比賽，也可邀請資深的音樂人到本地進行音樂講座、音樂工作營等，提升本地的音樂水准，也制造機會讓外地音樂人接觸本地創作者，以提升他們的創作能力。“其實，創作是很好的風氣，因為音樂本來就是好的東西，透過創作的精神，可以提升人們寫詞及作曲方面的能力。若社會越來越多人喜歡創作、有機會展現自己內在的才華，我相信，很多青少年就不會覺得空虛、無聊，而去想做一些敗坏社會風氣或傷害自己的事情。”

創作音樂是美好的事

他表示，一般人在創作的時候，大部分都是在寫本身的故事、心情及情緒的表達，若人們都能透過這种管道來發泄自己的情緒或思想，身心就會較健康。他鼓勵﹕熱愛音樂創作者加油努力，繼續創作，以豐富自己的生命，同時也必須多听各种類型的音樂，豐富本身的音樂庫，將來肯定會有更多發揮空間。他表示，本地的發表空間雖有限，但創作者可另尋管道，包括將作品寄到唱片公司或上載到互聯网，與全世界的創作人互相交流。“很多人都說學音樂或搞創作沒出息，但我卻認為音樂是美好的事。請別看輕音樂創作人，也別輕視孩子們對音樂及創作的夢想，或許有一天，你的孩子就是另一個陶吉吉。”音樂創作是一個既輝煌又慘淡的行業，成功者名利雙收，未成功者衣食不保。若你沒有吃苦耐勞的精神，就很難看到黎明的曙光。本地的音樂創作環境並不理想，有如一片沙漠，尚未見綠葉成蔭的畫面，但這種情況卻無阻創作的種子萌芽，來自古晉的林宇中就是一顆成功萌芽的創作歌手。

第100期首版

主題:快速‧免費　網絡電視　夠in夠炫

刊出日期:2007年5月5日

沈鉑斯／整理

科技發展一日千里，新科技寵兒，包括藍芽、IPOD等產物大行其道。讓林林種種的科技產品搭了一趟經濟快車，在經濟領域取得一枝獨秀的發展。在同時邁進寬頻時代，加速了地球村的趨勢。上網一族不再成為電腦前的“化石”，現今瀏覽網站一個鍵，只要幾秒鐘就可以讀取，除了便利，還是便利。也因為如此，網絡遊戲開始瘋迷萬千，幾乎是年輕一族的最愛。就在此際，網絡的使用，不僅是打機一族、或是書蟲的專屬；現今電視迷已醒覺，隨P2P網路技術的普遍使用，他們可以更暢快在網絡世界中下載電影、電視劇，甚至是線上看電視。科技就是這般炫!

網絡電視 3大家

目前瘋迷網友的網絡電視，主要有3家，分別是PPSTREAM、PPLIVE及PPMATE。

PPStream

PPStream網絡電視是全球第一家集P2P直播點播于一身的網絡電視軟件。PPStream網絡電視能夠在線收看電影、電視劇、體育直播、游戲競技、動漫、綜藝、新聞、財經資訊……播放流暢、完全免費，是網民喜愛的裝機必備軟件。

PPStream 特點：

1.完全免費 -下載即可用。2.播放流暢 -P2P傳輸，越多人看越 流暢。3.靈活播放 -隨點隨看，時間自由掌 握。4.內容豐富 -熱門經典，應有盡有。5.新增P2P點播功能︰ -在同一用戶界面下，自由切換直 播點播版塊。 -雙擊節目名稱即可收看節目。 -隨點隨看，時間自由掌控。 -PPStream是全球第一家集P2P點 播直播于一身的網絡電視軟件。

PPMate

PPMate網絡電視是一款用于互聯網上大規模視頻直播的軟件。本軟件采用最新的第三代P2P流媒體技術，構築了一個智能化的P2P網絡，使得用戶連接更快，緩沖時間更短，並有效解決當前網絡視頻點播服務的帶寬和負載有限問題，具有看的人越多，播放越流暢的特性。內容上，PPMate不僅僅為您直播最熱門的體育賽事，而且集成了非常全面的影視、綜藝、動漫等節目，技術水平和用戶體驗在同類軟件中處于領先地位。

PPMate 主要功能:
1.錄制功能︰唯一一款支持錄制的P2P網絡電視，解決觀看pplive、ppstream頻道無法錄制難題；2.綠色軟件︰永久免費，共享軟件綠色公約成員；SOFTPEDIA“100％ CLEAN” AWARD- softpedia官方實驗室檢測100％安全軟件；3.定時提醒︰用戶可以根據節目預告，設置定時提醒。節目開始前PPMate會自動提醒用戶。

PPLIVE

PPLive是一款用于互聯網上大規模視頻直播的共享軟件。本軟件使用網狀模型，有效解決了當前網絡視頻點播服務的帶寬和負載有限問題，實現用戶越多，播放越流暢的特性，整體服務質量大大提高！

PPLIVE軟件特色︰

1. 播放流暢、穩定。接入的節點越多，效果越好。但是，個別節點的退出又不影響整體性能。 2. 系統配置要求低，佔系統資源非常少！ 3. 使用時數據緩存在內存里，不在硬盤上存儲數據，對硬盤無任何傷害！ 4. 多點下載，動態找到較近連接。 5. 支持多種格式的流媒體文件，(mms、asf 等)。

第100期第2版

主題:鍾愛影片　我獨享

刊出日期:2007年5月5日

文／楊麗華

網絡電視，通俗而言，就是在網上看電視用的各種網站，其中以PPLive、PPStream、PPMate等較為風行。因為這些是基于P2P的技術，即看的人越多越流暢，網絡電視比有線電視擁有更豐富的視覺大餐，CCTV、各類體育頻道、動漫、豐富的電影、娛樂頻道、鳳凰衛視、超級女聲、娛樂台等盡收眼廉。還有《我猜》、《康熙來了》、《綜藝大哥大》、《綜藝最愛憲》、《迦勒比海盜》、《全民大悶鍋》《東京甩尾》等，總之流行什麼，網絡電視就有什麼，且完全免費，讓人不禁想快快下載，慢慢“享用”。各種網絡電視的頻道不僅可下載，安裝在電腦上觀看，也可把它加入網頁或部落格網站中，讓大家可即時在你的部落格上瀏覽，觀賞各種網絡電視頻道。

網上看電視? 正合我心意﹗

有一天，同事告知他在電腦里安裝名叫PPStream的網絡電視軟件，可直接用網絡觀賞電視。聽了之後，這簡直合乎我意，終于可以獨享我最愛看的韓劇、港台電視劇了。從此，我每晚對著電腦屏幕痴迷的觀賞娛樂節目、韓劇等。網絡電視像擁有神奇的力量，讓我的生活就像美味的佳餚，加了味道恰好的佐料。

網絡電視讓我看了韓劇《大長今》、《加油金順》、《澡堂老板家的男人們》、《我的野蠻王妃》、《刁蠻公主》、《浪漫滿屋》等，一口氣的看了我都愛看的韓劇，讓我見識了韓星Rain的魅力，還有他的招牌笑容、魁梧的身材，以及動感的舞技，頓時讓我“獲益不淺”。而在網絡電視上觀賞《肥田喜事》，也讓我對胡杏兒的專業演技、許志安的搞笑魅力，回味無窮。而近日在PPStream上播放的《花樣少年少女》台灣偶像劇，也讓我每晚追看，直至凌晨。劇中由吳尊飾演的左以泉及Ella飾演的盧瑞希，也因這部劇人氣急升。精壯及帥氣的吳尊，還有可愛調皮的Ella，將劇中角色詮釋得淋漓盡致。 每天看了看電腦上的節目列表，再選了選精彩節目後，便可躺在床上看著PPmate、PPLive、PPStream上的電影或電視劇，打發時間。

除了韓劇及日劇外，還有很多最新的熱門影視節目等，國內的幾部大影片及最新電影也通通登場，讓你無須上電影院，也可免費觀賞。在網絡電視的節目表上，除了香港、台灣及內地的連續劇外，也備有各經典的時代電影，讓你無時無刻都可懷念兒時的難忘電影。除此，各種驚悚片、鬼片，絕對讓你看得毛骨悚然。

而香港或內地一系列的警匪片也陸續播放，你只要在節目列表上按下連線，待網絡緩沖，即可全天候、不眠不休、廢寢忘餐的觀賞了。家中有網絡電視，絕對讓你生活更精彩！

么是P2P　點對點技術?(peer-to-peer)

點對點技術（peer-to-peer， 簡稱P2P）又稱對等網際網路技術，是一種網路新技術，依賴網路中參與者的計算能力和頻寬，而不是把依賴都聚集在較少的幾台伺服器上。

P2P網路通常用於通過Ad Hoc連接來連接節點。這類網路可以用於多種用途，各種檔案分享軟體已經得到了廣泛的使用。P2P技術也被使用在類似VoIP等實時媒體業務的數據通信中。純點對點網路沒有客戶端或伺服器的概念，只有平等的同級節點，同時對網路上的其它節點充當客戶端和伺服器。

這種網路設計模型不同於客戶端-伺服器模型，在客戶端-伺服器模型中通信通常來往於一個中央伺服器。有些網路（如Napster，OpenNAP，或IRC @find）的一些功能（比如搜索）使用客戶端-伺服器結構，而使用P2P結構來實現另外一些功能。類似Gnutella或Freenet的網路則使用純P2P結構來實現全部的任務。

中國

雖然P2P技術在中國法律方面處於空白狀態，不受中國政府的官方限制，但由于P2P技術會大量佔用網路頻寬，並由于中國的人口問題和中國實行的有中國特色的社會主義市場經濟制度，所以中國各大ISP都不同程度的自發對P2P通訊方式作了限制。常用的手段有限制TCP連接數，封鎖P2P協議，限制下載／上傳速度等。但是由於這些行為大部分都是秘密進行，因此中國眾多P2P使用者稱，此舉嚴重侵犯了他們的知情權和使用權。在中國，被限制最多的P2P軟體是BitTorrent系列軟體和eMule。

日本

在日本，根據日本現行著作權法，日本境內一切免費提供商業軟體／或其他數據下載的網站均屬非法。違法情節嚴重的可被判處有期徒刑，同時處以罰款。BitTorrent系列軟體和eMule均被禁止。但是，P2P技術在日本仍然流行。這多虧Share和Winny軟體的發明。這兩款軟體都採用了IP加密和數據加密的技術，可以有效防止追查。目前日本有幾百萬人使用這兩款軟體來交流動畫、遊戲、音樂、軟體等數據。但是，這兩款軟體的流行也帶來了一些負面問題，比如機密資料的泄漏和電腦病毒的傳播。

第99期首版

主題:徜徉犀鳥鄉 高原嚮導熟悉山勢地形

報導:羅君信

刊出日期:28/04/07

對許多年輕人來說，當導游是逍遙自在的一份工作，既可以遊山玩水，又有收入，絕對是優差吧?

高原嚮導非優差

回到現實生活中，在北砂內陸加拉畢高原自然旅游業發展重地，尤其是峇里奧，許多居住在內陸的青年也當過“導游”，但是這份“優差”對這些內陸民族青年來說只是賺外快的副業。他們在外地旅客到訪時帶領游客到各景點，或充當挑夫，引導游客到目的地，收取向導費。

寶羅斯（30歲）﹕
熟悉環境帶領游客尋幽探密

來自峇加拉蘭布洛惹的寶羅斯（30歲）參加過導游課程，他說，在過去本地并沒有合格導游，村里的年輕人都可能受聘為當地旅游公司的導游，帶領外來游客到他們熟悉的自然環境尋幽探密。

“每當有外國游客如果要前往峇里奧，就會找本地人當嚮導，因此這里任何人都可能當導游，只要雙方談妥價格。”他說，目前峇加拉蘭地區有6名受訓嚮導，但當地的游客不多，只是偶爾有外國游客到訪，因此嚮導只能成為當地人的一份副業。

“受訓導游將給游客信心，且能提供更好的服務，由于有別于城市地區的嚮導，帶著旅客探索大自然的導游責任更大。”“當嚮導一直以來都是自己的夢想，主要是在中學過后，大部分的時間都是逗留在村里，田園的生活非常單調，偶爾有朋友或游客到訪時，便充當挑夫，或帶領游客上路，當時是非常嚮往成為合格的嚮導，不過缺乏這方面的資訊。”

西佳（27歲）﹕
本土向導了解地形服務佳

與寶羅斯來自同村的西佳（27歲）說，峇加拉蘭最吸引游客方的地方是蘋果，許多人到這里都想親眼看高原上種植的蘋果樹是何種模樣。他認為，內陸旅游業發展以自然景點為主，土生土長的嚮導了解當地山形地勢及地區概況，可為游客提供服更好的服務。

目前內陸鄉區有許多年輕人參加嚮導課程時，因受到參加人數的限制無法取得証書，不過鄉區大部分村莊內的年輕人都有基本的嚮導知識，唯缺乏嚮導專業知識。

吉米（35歲）﹕

盼旅游局在峇加拉蘭開辦向導課程

擁有10年嚮導經驗的吉米（35歲）表示，峇加拉蘭村里生活單調，主要的經濟來源都靠務農，因此他把嚮導當作副業，期待游客的到訪以增加日常收入。他表示，雖然參加嚮導的人數不多，且在去年間才完成此項課程，希望能通過舉辦更多類似課程，提升嚮導的知識水平和專業性。他建議，旅游局應在峇加拉蘭開辦嚮導課程，提供當地居民便利，讓更多有意加入成嚮導的人才受益。

第99期第2版

主題:引航觀光客 本土導遊挑戰大

報導:田詩其

刊出日期：28/04/07

卓靜瑩

砂拉越導遊卓靜瑩表示，當導遊並非所想像中一般，這份工作具備一定的挑戰性，必須面對日曬雨淋，更要懂得應付及解決遊客合理和不合理的要求。

介紹國內外遊客 這片美麗樂土

她是在高中離校之後，湊興與友人一同前往選修導遊課程，孰知她卻意外考上了。過後她也加入導遊公會，就因此與導遊這行業結下情緣。卓靜瑩認為，導遊雖是一份辛苦的工作，但也可以很享受，從中可以認識很多朋友，了解更多旅遊景點。“當然，參與這行業，個人的興趣是最重要的，這也是待在這一行的原動力。”當導遊的她也希望把砂拉越這片美麗的樂土介紹給國內外人士。

每年帶團次數至少30次

身為一名導遊，在形象上必需給遊客留下良好印象。導遊工作也有嚴格的條件與壓力，即是在公會規定下，導遊在1年內的帶團次數必須逾30次，其導遊執照方能更新。擁有5年導遊經驗的卓靜螢表示，在這份工作最大的收穫，就是吸收許多知識，同時也能夠了解更多的旅遊訊息。她不否認，擔任導遊所面對的問題主要是來自遊客。導遊要體恤遊客，同時也要時常警惕自己必須以服務遊客為第一，畢竟遊客是到這裡來消費。

自由性與質合約性質導遊

另一方面，她指出，導遊也分成自由性質導遊和合約性質導遊。一般合約性的導遊與直屬的旅遊公司負責帶團，收入穩定惟需要犧牲自由時間。而自由性質的導遊在收入就顯得不固定，擁有自由的空間。

關心砂州旅業發展

身為旅遊業的一份子，她非常關心砂州的旅遊業發展，同時也認為砂州旅遊前景是難以預料的，因為旅遊業直接受突發性的事件影響，所謂突發性就是牽連天災、人禍以及區域性疾病的發生等。“這些因素往往都會影響砂拉越的旅遊業。”但她認為，許多外國遊客對砂拉越缺乏認識，這是因為砂州的旅遊業缺乏宣傳。此外，她說，砂拉越的旅遊景點與公共設施也亟需改善，這方面需要多方面的配合，其中包括人民必須向遊客表現親善及禮貌，以讓遊客留下美好印象。

第98期首版

主題:KERORO青蛙軍曹　魅力來襲

報導:黃金雲

刊出日期:21/04/07

“外星人來了！該怎么辦？是抱著心愛的‘小白’向外星人跪地求饒，甘心當外星人的僕人，為他們跑腿買大馬小吃；還是當個正義超人，誓死保衛家園，拿出 MALAYSIA BOLEH的精神和外星人決一死戰？”當腦袋里的念頭在轉啊轉的時候，架上的戴著草綠色發帶、穿著白底綠邊軍服、佩有星型軍徽、持著槍械的KERORO軍曹已蠢蠢欲動，其他的隊員如擁有雙重人格的TAMAMA二等兵、燃燒斗士GIRORO伍長、電波系KURURU曹長和暗殺兵DORORO兵長的腳步也開始移動了……

動漫畫周邊產品受歡迎

外星人略侵地球，一直以來都是很多小說、漫畫、動畫作品的主題，許許多多關於外星人入侵地球的畫面都已在腦海里上演好多遍。大人小孩們捧著一桶爆米花，坐在電視機前的沙發上，看著動畫里的外星人誇張、搞怪動作；或是靠在庭院的樹伯伯身上，任由漫畫里的外星小瓜在書上跳躍；再來就是把人物模型抱回家，自己躲在房里導演一場搞笑的地球人與外星人大戰。《KERORO軍曹》這部外星人侵略地球的漫畫和動畫成功俘擄了許多人的心，各種KERORO軍曹周邊產品如挂飾、抱枕、手機吊飾公仔、鑰匙、模型、零錢包等相繼出爐。

玩家新寵

精致可愛的KERORO軍曹系列模型現在已經成為玩家們的新寵，組裝個不亦樂乎，完完全全的融入KERORO軍曹的世界里。目前在本地市場上，約有16種KERORO軍曹系列模型，其中有KERORO軍曹本身的多種造型和他的部隊成員。廠家把模型的零件做成模型板，讓玩家自己拆下零件組裝，玩家可以根據模型盒里附上的圖文（日文）并茂的說明書，進行組裝。

這些模型非常精緻，造型很可愛，而且組裝簡單，適合大人和小孩。另外特別的一點是，模型的眼神可以根據玩家的喜愛而進行變動，只需要把模型后腦的紐一轉，就可以變換到充滿殺氣或是可愛或是無辜的眼神，非常有趣。

精緻模型 擄獲芳心

不論是曾經看過《KERORO軍曹》漫畫、動畫或是根本就不曉得風靡各地的《KERORO軍曹》是什么東西的，都有愛上他的可能性。看過漫畫、動畫的自然就會有一份熟悉的感覺，握著模型就可以在腦海中鋪著一幕幕自己加上的戲份，然后自導自演了起來。

至於“哇！好卡娃伊哦！”就是那些走過櫥窗時，突然被KERORO部隊電到的人發出的驚嘆聲，雖然不知道KERORO是何方神聖，但是這一見鍾情的心跳速度絕對不亞於男女的相遇。

新年引進 市場看俏

詩巫一玩具中心負責人陳先生透露，KERORO軍曹系列模型是在今年農曆新年前被引進的，在短時間內就售罄，須再進新貨來應付市場需求。由此可見，KERORO軍曹和他的伙伴的魅力是多么的惊人。“喜歡這模型的玩家年齡從5歲至三四十歲的都有，而且不論男女都對可愛的KERORO部隊情有獨鍾。其中有一位女玩家，組裝上癮后，就把所有的模型都掃回去，組個痛快。”

KERORO軍曹的魅力無法擋，就連如大小孩的陳先生本身也組裝了好几個，放在架上自娛娛人，閑時還可以和模型們對對話呢！

手工精緻 組裝簡單

他說，KERORO軍曹模型是日本技術，手工精緻，而且容易組裝。新手在組裝了一、兩個模型后就會駕輕就熟，在短短的几十分鐘到一個小時內就可以把一個模型組裝完畢。把模型擺在玻璃櫥里，不只賞心悅目，而且會讓你童真再現。所以當外星人來到地球時，請不要慌張，或許他們會與你譜出地球、外星之戀，打消了侵略地球的念頭哦！

第98期第2版

主題:KERORO軍曹　何方神聖？

刊出日期:21/04/07

KERORO軍曹是來自K隆星，身負侵略地球重大責任的青蛙外星人，他是侵略地球部隊隊長，在降臨地球后，卻被日向家的夏美和冬樹逮住，從此之后KERORO便寄宿在日向家當食客。

《KERORO軍曹》（青蛙軍曹）是日本一部喜劇漫畫與動畫作品，原作者為古崎觀音。《KERORO軍曹》漫畫自1999年開始在角川書店的漫畫雜誌《少年ACE》連載至今，后來并出版單行本。目前出版至第十四冊（至2007年2月止）。至於分集動畫則是由日昇動畫制作，自2004年開始在東京電視台播放至今，香港、台灣及中國皆有播放該動畫。KERORO軍曹是來自K隆星，身負侵略地球重大責任的青蛙外星人，他是侵略地球部隊隊長，在降臨地球后，卻被日向家的夏美和冬樹逮住，從此之后KERORO便寄宿在日向家當食客。但酷愛綱彈模型和上網的他常忘了身負侵略重任，不但無法達成任務，還陰差陽錯的在地球上過著愉快的佣人般的生活。

KERORO侵略地球部隊的隊員還包括TAMAMA二等兵、GIRORO伍長、KURURU曹長和DO RORO兵長。

TAMAMA二等兵：寄居西洋家，外表超可愛，但是有著相當嚴重的雙重性格，生起氣來超級恐怖。他對於KERORO軍曹懷著尊敬的心情與奇妙的好感。

燃燒斗士GIRORO伍長：KERORO小隊最符合軍人的角色，是一隊中實力派人士。由於曾遭日向夏美擊敗，因此對具實力的她有好感。酷酷的外表，純情的內心，常默默為夏美排解困境。

電波系KURURU曹長：個性陰沉、陰險，卻是發明的天才，是小隊中制造高科技武器與道具的不可缺少的智庫。

暗殺兵DORORO兵長：身為精銳部隊的兵長的他與女忍者東谷小雪一起生活，經常被其他隊員遺忘，默默守護著深愛的地球。

同時，恐怖大王安哥爾．摩亞及其他零零碎碎的外星人不斷的出現。無厘頭的外星人不僅鬧了一堆笑話，還被人類同化，一連串搞笑有趣的侵略物語，就這么歡樂的展開。

第97期首版

主題:臨時紋身

　　隨心所欲

報導:沈雅詩

刊出日期:14/04/07

在這21世紀科技資訊發達的時代，每件事與物似乎都在不斷的改變中，即連一般的紋身也衍生一种叫“臨時紋身”的藝朮。
以往紋身被認為是坏人才會做的事，但如今紋身可以是一种藝朮，且不一定要把紋身永久刺在身上成為永不退色的烙印，臨時紋身的出現取代紋身的不便卻又有紋身的效果！時下許多年輕人已不在選擇永久紋身，因為一旦刺上就成為身上的一個烙印，無法退色。除此之外，永久紋身的價格也比臨時紋身貴几倍，一旦刺上即使后悔也無法洗掉，更甚的是紋身是會疼痛的；在做永久紋身也必須耗上一定的時間才能完成一個小小的圖案。“臨時紋身”是一种用噴不用紋的紋身藝，無痛無癢，且仿真度非常高，而所使用的顏料無刺激性﹑無副作用，在紋上后可保留一至二個星期。

自動脫色 方便換圖案

這是一种如今時下最新的潮流玩意，即把臨時紋身刺花藝術與潮流結合，您還可以隨著參加宴會的服裝作配搭，紋一個您喜歡的圖案。這種玩意也叫作“暫時性刺青”，是將一種植物性染料擠在身體上，彩繪出各式各樣你喜歡的圖案，約一、兩個小時凝固後，將上面的一層膜剝落即可，類似刺青的效果。而它和刺青紋身不同的是，它在持續一至兩個星期後，就會自動脫色，你可以不定期地更換你要的圖案。

這种臨時紋身藝朮早在几年前已盛行於美國、英國等西方國家，而近年來更在新加坡受到青少年們的喜愛。剛在美里首創臨時紋身的賴張強接受本報記者訪問時表示，因為自己對紋身藝朮非常感興趣，所以特別到新加坡學習臨時紋身的手藝。他認為，這是一項時下最受歡迎且追得上潮流的藝朮品，與永久紋身相比有許多不同之處，最重要的是省時又省錢。“臨時紋身”就好像是一种化妝的藝朮，噴在身上就成為身体的一种藝朮品，讓你可以成為眾人的焦點，無論在街上、派對上都一樣適合。

無痛無癢 省錢不費時

不但如此，您還可以自由選擇在身体任何一個部位做臨時紋身，或是同一時間做几個也無妨，無痛無癢，又不費時。他指出，“臨時紋身”在美里面市后，受到許多青少年的喜愛，且如今備有超過100种的圖案任君選擇，其中包括有昆虫、星座、動物等等，在不久或許圖案會增至三百多种。此外，這种對皮膚沒有任何傷害的“暫時性刺青”適合各年齡層的人士，從1歲的小朋友到70歲以上，您愛怎么紋就怎么紋，不喜歡就可以洗掉。

第97期第三版

主題:夜　萬種風情 芭堤雅

報導:陳玉順

刊出日期:14/04/07

曼谷被譽為東方威尼斯，而擁有蔚藍海岸的芭堤雅則享有東方夏威夷之美譽。這兩個泰國大城市，各有特色，各有千秋。 去過芭堤雅的朋友說，白天的芭達雅，非常冷清，鮮少遊客，但是晚上就熱鬧無比，散發無窮活力和魅力。

此次受Isuzu（大馬）有限公司之邀一遊泰國，雖然也在首都曼谷和位於東部的芭堤雅作短暫逗留，但只是看到夜晚的芭堤雅，沒有見到她白天的模樣。芭堤雅位於曼谷東南方約147公里處，開車只需要兩小時。昔日是泰國王室海上俱樂部的所在地，從1950年開始之後，因為本身的天然條件優渥，再加上離首都曼谷的地利之便，所以吸引不少遊客。夜裡走在芭堤雅的Wa King Street，仿佛進入另一個世界。Wa King Street意指Walking Street（步行街），這裡是尋求刺激和醉生夢死的另一道空間。露天酒吧、迪斯哥舞廳、夜總會、鋼管舞、按摩院、泰國拳賽、熱辣辣的老虎秀等娛樂消遣，應有盡有，是名副其實的銷魂場所。

酒客尋芳客的天堂

街道兩邊的商店，穿著性感暴露的少女於昏暗燈光下在特設的吧台上猛力搖臀扭腰，台下的酒客以超近距離欣賞。在酒吧外，三五成群的美眉手拿宣傳標語向路過的行人招徠生意。 這裡，是酒客及尋樂客醉生夢死的地方。

他們在強勁的重金屬音樂和啤酒灌腸下，早已進入忘我的境界，誰又會去在乎泰南的暴動及塔辛家族逃稅的國家大事。穿梭在五光十色照耀下的人群之中，在黑暗一角，不難發現三、四名穿著襤褸的稚童席地而坐，他們是在乞討，還是遊盪一族，完全沒有人會去理會。這也折射出社會過於沉淪墮落而形成的畸形現象。

芭堤雅雖然擁有迷人的蔚藍海岸，但是對於偏愛尋求另一種刺激的遊客，尤其是那些提著歐元或美金到來這裡的老外，芭堤雅是愈夜愈美麗迷人，就像一個風情萬種的豪放女。每當夜暮低垂時，不知有多少男人在芭堤雅燈紅酒綠，五光十色的酒池中，物質享受方面得到短暫的滿足和慰藉。

“蒂芬妮秀”精湛演出大開眼界

芭堤雅還有一個聞名的景點，即中性人表演。這個由中性人擔綱主角的大型歌舞表演，叫做蒂芬妮秀〈The Tiffany’s Show〉。一張約700泰銖（70令吉）的入門票，便可欣賞到一場具水準的歌舞表演，而據說經常都會爆滿，票房超好，每年吸引成千上萬名來自世界各地的遊客慕名而來一賭風采。這也顯示出這批“比女人更女人”的中性人，不但具有特殊的魅力，精湛的表演也受到肯定。更重要的是，在泰國的中性人，不但可以“出人頭地”，更可以走向國際舞台。

國際歌舞表演 設計堂皇佈景華麗

在一個多小時的表演秀，以不同形象及造型出場的中性人，配合代表東西方文化的各國歌舞，在設計華麗堂皇的佈景下以高水準的模仿技藝呈獻精彩的表演，雖然只是一場對嘴型的歌舞表演，但卻演得非常專業和維妙維肖，仿佛是在觀賞一場國際歌舞表演，的確讓人大開眼界，嘆為觀止。不過，表演者並沒有呈獻反映馬來西亞色彩的演出。

在“蒂芬妮秀”正式進行的前後，這些打扮得花枝招展的中性人，會排列站在歌劇院前面的庭園，個個騷首弄姿，大方地擺甫士讓遊客們拍照。許多遊客競相與中性人合照，有者更對中性人作猥褻的行為，例如襲胸摸臀等動作。別以為這些中性人這麼大方跟遊客合照，每次要收取40泰銖至100泰銖不等的小費呢！

第96期首版＆第2版

主題:男人非一般的玩具
　　黃其麟 手作軍事模型
報導:鄭涵翎
刊出日期:07/04/07

黃其麟愛研究戰史，對於二戰的每一場戰役及使用的武器都瞭如指掌，被戰火波及的坦克車、附在戰車輪上的塵土、老式的步槍等等，都深深吸引著他，這些都是歷史上讀不到的……

專業廣告設計師兼畫家

黃其麟是百貨公司專業櫥窗及平面廣告設計師，也是一位美術專業畫家和教師。不過，他有另一項專業，喜歡自己動手製作軍事模型並收藏一些有歷史意義、富紀念價值的軍模，因此也變成軍事模型專家。黃其麟於1971年出生，那個年代的孩子並沒有現今如此多的娛樂，軍事模型尚屬於昂貴的舶來品。黃其麟回憶起小的時候，父親送給他第一組軍事模型，該模型是坦克車和小士兵。

獨鍾戰爭場景及人物

自從他接觸到第一組軍事模型開始，黃其麟就注定與軍事模型結下不解之緣，從小學一路玩到到踏入社會工作，不管有多忙，都會抽出一些時間，尤其是在夜晚時分花上一二小時在涂彩和設計場景，從沒有放棄軍事模型。他在組裝模型方式與一般玩家不同，獨鍾戰爭場景及人物，因為這些模型藏品都是純手工製作。他認為，人物是模型組裝中的靈魂，有時塗裝一條迷彩褲就要花上一個多小時，許多模型人頭原本平凡無奇，經過他用油畫顏料上色，幾乎個個都栩栩如生，更是讓他愛不釋手。

玩模型場景挑戰想象力

他更喜歡玩模型場景，即是將許多人物及戰車搭配場景，再賦予每個場景如電影般的情節故事。他想像力豐富，美工底子也好，再加上自己本身對於各國的戰史有深入研究，他彷彿是一個電影導演，而軍事人物及戰車模型就是他的演員。黃其麟感嘆本地玩軍事模型組裝的知音人不多，但他對於軍事模型熱誠的心從不退縮，反而極積的讓周邊更多朋友了解及接觸他的另一個世界，擴展他軍事模型的交際圈子。

對二次大戰最入迷

他對於軍事模型也有特別的偏好，尤其對於第二次世界大戰的題材特別感興趣。二戰是人類史上最大的戰役，牽扯進來的國家及動用的武器難以計算，這樣高難度的題材正好適合愛研究戰史的黃其麟。他對於二戰的每一場戰役及使用的武器都瞭如指掌，他喜歡二戰的味道，被戰火波及的坦克車、附在戰車輪上的塵土、老式的步槍等等，都深深吸引著他，這些都是歷史上讀不到的。為了更了解軍事模型及戰史，黃其麟家中的書櫃滿滿都是軍事模型的書籍，買書所花費的金額比模型還多，甚至他還曾經遠赴國外去搜集更多的資料和添加更多作品。

軍模是藝術 夢想開展覽館

黃其麟心目中的軍事模型並不是小孩的玩具，軍事模型就像是一門藝術。他感到慶幸，自己一路走來都沒有放棄軍事模型，即使有時製作一組場景要花上數個星期甚至一兩個月，他仍然是樂在其中。除了軍模這種夢想一直的延續他的人生之外，他希望有一天實現夢想為自己的作品開一個展覽館，與他人及愛好軍事模型者一同分享。

第95期首版

主題﹕肌膚保養大文章

　　　男人也愛美

報導﹕張麗霞／報導

刊出日期﹕31/03/07

女性護膚品一路來一枝獨秀，獨占市場數十年，產品類別琳琅滿目，銷量直線攀升。于是，另一個新市場逐漸受矚目--男性護膚品的開發，它有了更多發揮和成長的空間！

近年來，國外多種品牌已開始專攻男性的產品，市面上出現越來越多的男性護膚品，可謂“前途”無可限量。通常這類護膚品的香味較淡，無明顯油膩感，給人感覺清新自然。在男性漸漸意識到保養自己肌膚的重要性之時，來自世界各地有品牌的護膚品公司也針對男性的膚質，紛紛推出男性肌膚的護膚品。

鍾美琪：大馬男性5年前開始注意護膚保養

The Body Shop發言人鍾美琪在接受《星洲日報》記者詢問時表示，古晉和美里的城市男性已開始注重肌膚的保養，因為他們已漸漸受到潮流的影響。“來自一些潮流國家的男性已經走在時代的最前端。相較之下，我國的男性在近幾年才慢慢跟上保養的步伐，屬於起步的階段。”基本上，大馬男性在5年前才開始踏入商店尋找護膚品，目前的情況仍不如國外般瘋狂。“據我所見的，處在青春期或求學中的男生，在很早以前已經懂得到我們這裡購買具茶樹油成分的護膚品，以治療他們臉上的青春痘。”

她繼續說，一些已成年或青年期的男性則於5年前開始走進店裡選購男性護膚品。一般從國外留學回來的男生，也會把國外男性注重保養的風氣和文化帶回來，繼續到店裡購買類似的產品使用。通常到店裡購買護膚品的就業男性，包括空中少爺、化妝師和從事客戶服務工作的男性。一般空中少爺和化妝師都會購買全套的系列保養產品。由於工作的關係，此類消費者也會購買粉底、具干濕功能的粉餅和鬆粉等，令自己的臉部看起來乾爽和光滑。

至於中年男性，大多數到店裡購買髮油和沐浴乳。“我們店裡已經賣了很多年的男性護膚品，但相關產品沒有受到太大的重視，因為男性本身也不太注重保養功夫。”在全店的銷量中，男性的產品銷量低於5％。因此，目前男性的產品銷路仍處在慢慢推廣和進步當中，除了香水。男性香水為該店的10大暢銷產品之一。

沐浴乳和除臭劑最暢銷

鍾美琪被詢及店裡最暢銷的男性護膚品時，她表示沐浴乳和除臭劑是目前男性購買力最強的產品。盡管目前男性的產品已越來越受到商家的重視，它的銷量若要超越女性的產品，仍不是一件易事。“到目前為止，男性的保養意識仍不及女性強。

另一方面，他們把錢花在汽車和手機等方面，多過於護膚品。反而天性愛美的女性，最主要的支出是在護膚方面。”此外，本地男性之所以不注重保養，與他們的觀念有關。他們總覺得男性不需要注重外在美，內在的涵養才最重要。男性若要擁有潔美俊秀的肌膚其實不難，只要勤於保養即可。鍾美琪表示，男性最基本的保養法，就是使用洗臉霜、磨砂膏和日霜。如果可以的話，一天最好洗臉3次，不能的話盡量洗兩次。洗臉後，必須涂上一層日霜。至於磨砂膏，中性皮膚者一星期需用兩次，油性皮膚者最好一週3次。

若要進行深層保養的男性，可像女性護理般附加潤膚水和晚霜，另加面膜。她也指出，男性有沒有保養肌膚的習慣，他們的肌膚將告訴旁人答案。有保養和沒有保養，兩者的肌膚有很大的差別。沒有保養的男性，臉部較容易產生皺紋，而且死皮堆積在皮膚表層，令皮膚暗淡無光和毫無光澤。一般上，人們可在超級市場買到男女可同時使用的護膚品，但有品牌的產品，會把男女的護膚品分開，尤其是臉部保養的產品。

“女性和男性的膚質有很大的差異，因此他們所使用的產品成份大有分別。再說，男性的臉部的皮膚較女性厚。男用護膚品才是針對男士的膚質研制的，男士們可根據自己的皮膚進行選擇。”如果男性長期使用女性的護膚品，可能對他的荷爾蒙變化有些影響。因此，她不鼓勵男性使用女性的護膚品。除了臉部，身體其他部位的護膚品則適合男女使用。鍾美琪也說，The Body Shop將在今年內推出眼霜，證明男性的保養產品已經更上一層樓。至於日後男性的保養產品系列是否能與女性的平起平坐，得看男性注不注重自己的肌膚了！

大男人，請照顧你的肌膚！

人家說女人天生愛美愛保養，是為了維持自己的美貌，那麼男性呢？男性新陳代謝快，皮膚腺分泌旺盛，加上現代社會污染嚴重，皮膚長時間難以呼吸到清潔的空氣，易使毛孔閉塞或受細菌感染，產生令人煩惱的暗瘡、黑頭等。

另外，工作壓力過大、情緒緊張、長期睡眠不足以及男性吸煙、喝酒、動物蛋白與蔬菜水果攝入不均衡，都會導致許多皮膚問題。再健康的男士，肌膚同樣會隨著年齡、工作壓力、環境及心理變化出現問題，所以更應保養好自己的肌膚。 有些男士肌膚經常粘附污垢，不但容易堵塞臉部毛孔，誘導毛囊及皮脂腺疾病的發生，還給別人帶來邋邋遢遢、不修邊幅，顯得有點窮途沒日的感覺。尤其人到中年後，由于機能衰退，也會逐漸出現皺紋、松弛、浮腫、眼袋等諸多現象。因此，男士護膚自然有他獨特的妙用，而且也確實非常必要。

不過，我國男性在保養方面往往顯得漠不關心，連洗把臉和隨便擦個乳霜也不太願意。各位大男人應從今天開始好好的愛惜自己的肌膚。一般男性的保養不像女性，沒有那麼多繁瑣複雜的步聚，女性的保養包含清潔、美白、護膚、消除暗沉、縮小毛孔等等，而男性的保養，除非有特殊需要，大部分只需清潔以及控油，清潔毛細孔，控制油脂的分泌。

如果清潔和控油做得好，即使在驕陽高掛的大熱天，依然可以保持清爽以及乾淨，不但不會臉油油，也不會令女生避而遠之。

第95期第二版

主題﹕潔美俊秀?不難﹗

報導﹕張麗霞

刊出日期﹕31/03/07

為什麼清潔臉部很重要？

應該這麼說，男性運動量大，汗水和油脂的分泌相當旺盛。如果清潔功夫做不好，很容易因為過多的油脂，混合了空氣中的灰塵，臉上相當容易出油。在這種狀況下，只要選擇適合自己的洗面乳，在臉上感覺油膩或是黏膩的時候，仔細的洗個臉就好了，仔細的將自己容易出油的部位如額頭、兩頰、T字部位（就是額頭與鼻子部分）清洗乾淨，就能有效的清潔自己的肌膚及毛細孔，防止髒污的累積，如此一來就算是運動完或是在太陽底下從事活動，也能保有清爽的感覺。此外，勤於清潔臉部也可避免長青春痘的危機，選擇自己適合的洗面乳，可以讓你事半功倍。還有，男性獨特的胡須，實際最容易附著塵埃、細菌，經常刮臉可保持皮膚潔淨，有助于常保青春容顏。惟剃須後皮膚容易變粗糙，而且可能還會有看不到的細小傷口，應使用男士專用的護須用品，這類產品的特殊成分，可以舒緩面部皮膚，使毛孔自然收縮。

臉部的清潔和保濕原因，男士們必須了解以下幾點:

1.男性的皮膚比女性的皮膚角質層更厚，厚24%-40%。意味著男性的皮膚比較不容易受到刺激，或受到的刺激較少。此外，男性的皮膚吸收力相對較弱。因此，男性們需要產品的分子小，並蘊含促進吸收的成份，使他更易于吸收。

2.男性肌膚比女性出油更多，多40%-70%，而且有80%的男性是油性或混合性偏油性的肌膚。男性肌膚的PH值比女性更低。由此可見，男性的皮膚更多受到出油多的困擾，更需要徹底清潔。另一點，男性肌膚更容易出現膚色暗沉，毛孔粗大，粉刺滋生的皮膚問題。男性需要的產品質地更加清爽，無油配方或低油配方。需要抗菌配方，抑制產生粉刺。

3.男性的角質層比女性的新陳代謝更慢。女性的新陳代謝周期是24小時，而男士則是34小時。不過，男性的皮膚也需要促進新陳代謝。

4.35歲以前男性的皮膚比女性更富有彈性，但35歲以後，男性皮膚老化的非常迅速，彈性下降。 雖然年輕時男性的確不易顯老，但步入中年後男性更容易產生出深層皺紋。男性的皺紋是在真皮層產生。 所以，中年男性應該開始注重抗衰老，而且增加膠原蛋白再生對于他們非常重要。

健康總是由內而外的，所以內部調理更為重要。平時要多吃一些富含葉綠素的果菜，多喝果菜汁，這樣能調節體溫，平衡血液酸堿度，對于工作節奏特別緊張的人大有益處。另外，過量的煙酒是健康肌膚的大忌。同時，男士可適當做面部按摩、薰面，以促進血液循環、增加肌肉的彈性，減少皮脂和污垢，使得面部更加潤澤、光滑和富有彈性，觸感更好。 堅持面部按摩可達到護膚美容的效果。

男人愛美麗

文﹕陳文亮

無可否認，現在的男生越來越愛漂亮，也懂得保養。去年一位從台灣來的男生友人來這里游玩的時候，他那一整包的化妝和保養品，真的讓我大開眼界。對我來說，基本一瓶的洗臉霜及收縮水，在加上一瓶滋潤肌膚的保養品，就很足夠了。但，我那朋友，單單洗臉霜都有分早上洗臉用的和晚上睡覺前用的。還涂美白的保養品（男人不是要黑、結實點才MEN嗎？）﹐他也讓我懂得男生原來也敷面膜的。他教我好多面膜的知識，有熱敷的冷敷的，有全臉的臉膜也有局部的膜，太多了，沒有一個是我可以記得下來的。

這些保養品都還好，比較不能接受的是，他還化妝！對我來說，除了因為工作需要外，男生化妝給人感覺怪怪的，但朋友說，在他們那里男生出門化一個淡妝是很普通的事情。看他出門前，要花個半個鐘頭在鏡子前面，畫眉毛修容等等的，我覺得真的好辛苦呀。當然除了這些之外，還有粉刺洗面奶、潤唇膏、潤膚露、磨砂膏、剃須膏、刮臉膏、爽膚水、男士防曬霜，要什麼有什麼。真的和女人有得比。現在好多大品牌都開始推出男人專用的化妝品和保養品。看來現在化妝品公司除了賺女人的錢外，也開始的大賺男人的錢了。

第94期首版

主題﹕曾經沉迷　也曾經瘋狂

　　　我的玩具和偶像

報導﹕陳芝蕙

刊出日期﹕24/3/07

年輕的你，一路走來，曾經為什么事物或人物著迷？你追捧的偶像是哪號人物？今時今日，是否執著依舊，還是一切已成過眼雲煙?

陳偉志﹡從漫畫到組裝模型

學習美髮的社會新鮮人陳偉志在小學時期最喜歡的就是IQ博士及亂馬漫畫，那種痴迷的程度今天想起來是不可思議的。不過，升上中學後，由于熱衷參加課外活動，因此已不再沉迷於漫畫的幻想世界。但是，2年前收到一個GUNDAM的模型組作為生日禮物後，陳偉志發現組裝模型過程非常過癮，對於組裝模型的興趣可說是一發不可收拾，沉迷當中。除了花心思組裝模型，陳偉志試過一個月內花了一萬多令吉買了整百盒的模型回家。目前房間內有上千件的GUNDAM模型，其中一些價值上千令吉。

張小姐﹡曾經沉迷吉蒂貓

社會新鮮人張小姐（pic）不諱言自小便很喜歡貓，因此在念中二那年，當市面開始推出Hello Kitty時，她便即刻愛上這個以貓為形象的卡通偶像，更開始收集吉蒂貓的周邊商品。當時麥當勞快餐店每周推出吉蒂貓，凡有喜歡的樣款，她必定跟朋友報到搶購和收藏。她所收集的吉蒂貓物品全部擺在房間最顯眼的地方，並且時不時都收拾及整理一番。但是中學畢業後，吉蒂貓潮流風已成過去，這些可愛的吉蒂珍藏品都被收藏在儲藏室的紙皮盒里。她在數年前搬家時，也丟棄許多舊家私與衣物，其中包括一系列的吉蒂貓。如今回想起對吉蒂貓的著迷程度，她也不禁啞然失笑。

李振豪﹡超愛日本迷你車TAMIYI

受同學們的影響，李振豪在中二的時候愛上了日本著名模型迷你車TAMIYI。他說，當時一輛TAMIYI最便宜需三、四十令吉，然後還要為愛車升值，如購買更大動力的引擎、防護杆、高性能電池等。他指出，好不容易才存夠錢買一輛模型車，卻沒有多余的錢進行改造，所以只好省吃儉用，一件一件慢慢購買。至念完中學為止，李振豪一共擁有十多部經過改版的TAMIYI，不過大部分已經出售給朋友，目前僅剩下4輛作收藏。他表示，長大之後，大家沒有再玩這玩意，可能是因為已擁有真正的車子了。

蔡秀娟﹡喜歡日本偶像組合 Kinki Kids

公關系畢業的蔡秀娟目前在一間旅遊公司上班，從中二開始便非常喜歡日本偶像組合Kinki Kids，中學畢業後，選擇了公關系進修。進入高校進修，蔡秀娟對偶像的熱情未減，每逢有新專輯、電視劇、演唱會光碟推出，都會第一時間買下來，雖然日本貨不便宜，但她認為還是值得的。每次放假從西馬回家，總攜帶三兩個旅行袋，除了一個用來裝個人衣物外，其余的都是裝偶像的東西。在目前的公司工作3年，蔡秀娟已存夠一筆錢，計划在今年底赴日本觀賞Kinki Kids每年一度的演唱會。她說，現在還不能確定是否能看演唱會呢！因為入門票非常有限，必須以投標的方式取得。

陳美娜﹡笑談當年曾經瘋狂911

陳美娜在接受訪問時，好不容易從幾乎遺忘的記憶中，念出英國偶像組合911的名字。她說，如果沒人問，可能再過幾年也不會記得自己年少時期追捧的偶像。“現在听到有人說911，只會聯想到救傷車或911事件，那個曾經風摩全世界的911已沒人記得了。”她說，當時花了很多零用錢來買唱片光碟、雜志、海報，可是最後全部都丟光光了。她稱，雖然她考試不及格，但卻對偶像唱的歌曲卻能倒背如流，她對當時沉迷偶像的行徑，感到無法理解及可笑，並笑言難以置信年幼的自己曾經那么瘋狂。

第93期首版

主題﹕煎炒炸煮與油煙火共舞

　　　廚師 不簡單的美味任務

報導:　林柳菁

刊出日期﹕17/3/07

一道色、香、味俱全的菜餚，一旦觸覺到您的味蕾，便能讓您感動莫明，且在用餐后念念不忘那份滿足感。對一位盡責的廚師而言，每一道菜捧到客人面前，都必須能滿足客人的味蕾。每一個客人都是廚師的貴賓、每一個客人的意見都是最重要的，因為有客人賞識菜餚，廚師才有信心煮出一道又一道美食。廚師每天與油、煙、火為伍，留在廚房固定的空間里。廚師可以做的似乎僅是炒、煎、炸、煮，仿如少了一份精彩。於是，我們不僅猜測：年輕男女連家中的廚房家務事都少動手，廚師這份行業對於偏好新奇的新新時代男女會不會少了一份吸引力？

逾30年烹飪經驗得獎無數本報就此採訪了一名在廚房里“拼搏”了三十多年的大師級廚師陳金水和他的徒弟吳克聰，讓他們告訴您，廚房是一個多麼“美妙”的職場，廚師是一份多麼“美味”的工作。陳金水擁有三十多年烹調經驗，奪過無數國際烹飪比賽的獎項。他從十幾歲開始，便在廚房里闖天下。從當初的“小卒”，到今日的“總司令”，55歲的他走遍世界各地，煮遍了各國度、各籍貫、各式樣的美味佳餚，招待過數不盡的貴賓。

走進了廚房只因相信在廚房不挨餓

當初少不更事時，他走進了廚房。因為他認為，只有在廚房才不會挨餓，不會承受日晒雨淋之苦。這個理由看似可笑，但又不是沒有道理。誠如他所言，皇帝還沒吃，廚師就先吃了，怎麼會有機會挨餓呢？“想當初，廚房的器材沒有今日般齊全，且做一名幫手，我須從頭忙到結束，樣樣都得學，樣樣都得會，從洗菜、配菜、洗碗等，凡是廚房的工作，我沒有一樣是沒學過的。”每一次的學習都是經驗，這也造就了他今日的成就。他直言，要在廚房工作，凡事得慢慢學，師父在旁專心地教導，學徒就應該認真地學，唯有抱著這樣的態度，才能學得好廚藝。廚房油煙多又熱，一般的年輕人忍耐得了嗎？他說，學廚藝的首要條件是要能吃苦，接著是耐心。只要肯學，不用脾氣工作，總有出人頭地的一天。

每天煎炒炸 必備好脾氣

“我們每天與油、火接觸，做的工作是煎、炒、炸。若是脾氣大，肯定沒有辦法混。”也就是這樣，他自認被訓練出好脾氣。要烹煮一道色香味俱全令客人滿意的菜餚，他強調，眼、鼻、口，耳須敏銳。眼、鼻、口對烹飪的重要性，我們了解。聽覺又有何用呢？陳師父說，耳朵要聽客人的意見。不論是好或不好的評語，都要虛心受教，然后取長補短，讓自己做得更好。“尤其是不同的地方、不同的人，對食物的要求都不一樣。所以每到一個地方服務，就必須了解當地的口味，了解當地的市場。這就是廚師所面對的挑戰。”炒煮不是這般簡單的工作，如果只待在自己的天地里，肯定是井底之蛙。所以，除了客人的意見，他還不時到各地去品嚐其他同行的手藝。他說，廚師也必須自我提昇。

第93期第2版

主題﹕嘗遍各國美食

　　　大師在家不下廚

刊出日期﹕17/3/07

陳金水剛到詩巫一間大酒店報到一個月。曾到過中國、德國、瑞士、倫敦、西馬、沙巴等地品嚐過及烹煮過美食佳餚的他，也學習到各式各樣、各種口味的烹煮法。他原本不吃牛肉不喝酒，但是為了試菜和調味，他什麼都吃。他說，這是他的工作，不能因為本身不喝酒就不用酒調味。就是這般敬業樂業，他立志把最好吃的菜，呈現在客人面前。

名廚在家不下廚他煮過數不盡的菜色予不計其數的客人。但是在家里，這個名廚是不下廚的。他說，在家吃的是太太煮的菜。廚師的工作忙碌，尤其是在節慶時，比如，在除夕夜。當一般人在享受團圓大餐時，廚師則在廚房里忙。“今年的除夕團圓飯，我與同事一起渡過，大家在一起，也開開心心地渡過了。”又比如2月14日情人節。當您與愛侶在浪漫的氣氛里享受燭光晚餐時，廚師正在廚房里烹煮著您們的情人節套餐；當您握著愛侶的手時，廚師握的是鍋柄；當你親吻愛侶時，他則在品嘗烹調的菜肴。陳金水笑著說，情人節他也有慶祝，不同的是他在廚房親吻的是菜。

徒弟吳克聰 “應酬”媽媽學廚藝陳金水為了不挨餓，走進廚房。而他的徒弟吳克聰則是為了“應酬”媽媽而選擇一個為期最短的課程：學廚藝。殊不知，學著學著竟慢慢地愛上了下廚。於是乎，他便當上廚師至今。吳克聰雖然才30歲，但是已有十余年的煮食經驗。他是詩巫人，之前曾在郵輪、酒店、餐館掌廚過。他亦認同廚師是一份辛苦的工作，因為面對的都是熱、燙，又要趕時間。“但是，有那一份工作是不辛苦呢？最重要的是這份工作有挑戰性。我們每天都在努力烹煮最好吃的菜餚予客人。”

第92期首版

主題﹕甜甜美美　品味人生

報導:黃莉清

刊出日期：10/3/07

談到甜品，人們尤其是女性眼中會泛出一道“渴盼、仰慕”的光芒，多么想嚐上一口。甜品就像一縷揮之不去的初戀情懷永遠縈繞在女人的心頭，也許，是那甜甜美美的味道象徵著甜甜美美的生活，為人們帶來一種不一樣的生活格調。無論在模糊的過去時光中，還是在遙遠的歐洲和美國，甜點代表著的就是品味。甜點的獨特涵義是源自神秘的英國維多利亞時代那公爵夫人的下午茶，還是從路易國王建造的華麗的法國宮廷之中，抑或是在那個美麗的巴伐麗亞公主奧地利皇后的風采風靡歐洲之時雖無從可考，不同的是到了21世紀，美國的布什夫人和戈爾夫人還曾在制作甜餅的大賽上各顯身手，只為贏得最佳甜餅的稱號。

甜品─西餐的甜蜜核心

詩巫佰樂勝烘焙坊店長湯淑晴受訪時說，在我國傳統的小吃之中有很多聞名的甜品，譬如簡單易做的甜甜圈就留在很多六七十年代出生的人們的幸福記憶之中。“人們甚至還依稀記得這種甜品的做法，將攪拌好的面團在加熱的油鍋里炸至外表呈金黃色，起后瀝干油后立即在表面沾上砂糖或巧克力即可。那似油似面的甜甜圈，仿佛就是生活甜蜜的核心。”她指出，一提到甜點，人們更多想的還是西餐。確實，甜點是西餐中的要角，它使西餐結束於完美和無限的回味之中；在名目繁多、花團錦簇的西式甜品中，又以意法兩國的出品為盛。

提拉米蘇風靡全球

“以意大利甜品的經典之作提拉米蘇為例，這種華麗的甜點一出場，餐桌就變得絢麗多姿，嬌媚的提拉米蘇早已風靡全球。它只用了不到十種材料，以特濃意大利咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥鬱，手指餅干的綿密，乳酪和鮮奶油的稠香，可可粉的干爽，把甜以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗交揉著的一層層演繹到極致。”

甜品的伴侶-紅酒和咖啡

她表示，有人將紅酒和咖啡形容成甜品不可或缺的伴侶，而離開了紅酒和咖啡的甜點就少了些浪漫和美味。咖啡和紅酒再搭配甜點的原則基本一致。以咖啡為例，清淡的甜點如小曲奇或水果派，配以中等醇度的南美咖啡如危地馬拉、巴西聖多斯或墨西哥咖啡最為合適。“蘇門答腊曼得林及埃塞俄比亞漠卡咖啡較適合與豐盛的甜點相搭配，而加有巧克力的甜點最為甜膩，食用時最好配以味道較濃重的咖啡；食用任何巧克力甜食須配以深度焙烤的單品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡，巧克力成份越多，咖啡味道就應越濃厚，如此類推。”

具厚實質樸家常味道

有人會說，有甜點的生活就是小資情調，而今甜點正以其獨有的魅力走向平常，越來越具有厚實質朴的家常味道。“躺在面包房和咖啡館的點心柜里的不再僅是裝飾華美、圍了一圈透明鑲金邊塑料膜的三角形鮮奶油或黑森林蛋糕或是精致柔軟、一碰就碎的漂亮水果慕司抑或是奶酪蛋糕了，反而是渾厚扎實口味樸素，充滿平易親切溫馨的生活質感且可予人滿滿飽足的美式制餅干、重奶油蛋糕等逐漸成了下午茶主角。”她稱，這些點心制作方式簡單，只須輕輕松松幾個步驟，便可以很体面地端上桌面。然而，若要真正做到令人一吃難忘的滿分完美標准就非得靠點獨門秘訣及技巧和用料上的講究了，所以現代職業人群還是選擇消費西餐廳和面包甜點更實際。

第92期第2版

主題﹕女人與甜點　奧秘關係知多少?

報導:黃莉清

刊出日期﹕10/3/07

湯淑晴說﹕“大城市的西餐廳很多，而且不少已經放下架子，價格降到人均一二十令吉，其中甜點每份大多在幾令吉至10令吉之間，味道不錯。但由于是西餐的最后一道菜，往往讓已經酒足飯飽的食客有些“心有餘而力不足”。去面包屋買些甜點也是不錯的選擇，可以當下午茶，包則可做夜宵，不過顧客要注意甜品的保質期和儲存方法。”她披露，大馬的面包屋於近兩年來如雨后春筍般多了起來，制作的甜點也越來越專業化，而是些規模稍大的面包屋還提供桌椅供來讓顧客舒適地享受美味。

加創意更美味

她笑言，女人都愛吃甜品，甚至嗜甜品如命，舉凡綠豆沙、紅豆沙、摩摩碴碴、豆花、五味湯、木瓜牛奶冰、花生糊、芝麻糊、西米露、湯圓等皆可作為飯后甜品。有些女性三餐都吃甜品，早茶就吃紅豆糕、綠豆糕、糯米糕、雞蛋糕、蛋撻、蒸糕，而西式的甜品則有酥餅、慕施、布丁、芝士蛋糕、蘋果派、花式雪糕等。“很多甜品的做法都很簡單，不過要施加些創意才能讓甜品更加美味。喜歡西式蛋糕的女人絕不會對提拉米蘇感到陌生，這是意大利很有名的甜品，大部分蛋糕店的提拉米蘇是三角形的切片，而正宗的提拉米蘇是杯裝的，其甘香、甘苦、甜滋滋之味，若能配上一杯雙分EXPRESSO咖啡，會更讓人心醉回味。”

女人其實也是甜點

她認為，女人從某種意義來說，其實也是甜點。譬如，依賴性的女人是糯米粉過多的千層糕，粘牙粘嘴；發騷矯情的女人是含糖量高的摩摩碴碴，甜得發膩；愚蠢空洞的女人是白白大大的蒸糕，食之無味，這樣的甜點讓人不敢吃第二回，這樣的女人亦讓人怕得掉頭就走。“獨立強悍的女人就像芝士蛋糕，並非人人能吃得消，而美麗高貴的女人是慕施蛋糕，很多人都愛，但卻不一定吃得起；我行我素的女人好比涂了卡斯達的水果撻，看似奇怪，其實簡單，吃過才知道好處；性格迷人的女人就是提拉米蘇，大家都認識，但不是每個人都懂得欣賞，品嘗了道地的提拉米蘇簡單得讓人心底留香。”

點心熱量計算法

一般來說，點心最好約占每天身體需要熱量總值的十廿巴仙之間，活動量低時就吃得少一些，活動量多時就可多吃一些。目前市面上出售的甜點大部分有卡路里熱量及營養成份的顯示，參考相關書籍也可對甜點熱量值略知一二。若將點心的熱量數字化，活動量低的人每天點心熱量的容許范圍是在150至200大卡之間，運動量中等的人是在250至300大卡之間，而高運動量的人可以約在400至500大卡左右。當然，點心的熱量范圍與體重的高低，個人體質與三餐熱量的攝取都有關系，因此人們應依照個人實際情況及三餐戰略進行設計和調整。

女性吃甜點前的8個小貼士

1.控制食用量是最高指導原則：若不想戒掉美味甜點，又不愿減肥失敗的話，唯有事先做好階段性的計劃，嚴格控制點心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。

2.避免空腹吃甜點：空肚時，熱量吸收的效果是最好的，人們常在不知不覺中就吃得多。若真的太餓，就吃熱量較低的點心如果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。

3.高熱量甜點飯后吃：高熱量點心如芝士蛋糕放在飯后吃較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化時，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。

4.嚴禁甜點當宵夜：過了晚餐之后，身體對熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點或油炸零食當宵夜，又馬上上床睡覺，那么血糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內。

5.慢慢、專心地吃：慢慢享受甜點可有助熱量的消耗，而且對穩定情緒有幫助。

6.配合活動量：活動少的時候，點心也要少吃。

7.多了解喜歡吃的食物：維持好的身體需要智慧，多了解平常喜歡吃的點心零食，記得它們哪些熱量高容易胖，哪些營養多脂肪少，便可以吃得聰明吃得安心。

8.累的時候不要吃甜點：甜食會消耗身體的維生素B，身體疲勞的時候就不要吃甜點，否則會更累，無形中也會增加贅肉。

“挺”甜品一族怎么說?

甜品魅力無限，總讓女性又愛又畏，究竟“挺”甜品一族又有何話說呢？

★朱美芳﹕吃甜品可紓緩情緒。

在媽媽耳濡目染之下，朱美芳戀上了甜品。她的心頭好為藍莓、芝士口味的蛋糕。若吃膩了一般的餐點，她偶爾會想換換口味，買些甜品來吃。若是情緒低潮來襲時，她就會吃些甜品來紓緩緊繃的心。“很多人因為怕胖而不敢碰甜品，不過我認為吃甜品是種享受，若因怕胖而造成心里壓力、負擔，我認為沒這必要。”她指出，台灣烘焙技術在亞洲赫赫有名，而為了滿足消費者的需要，特推出多樣化口感的產品，這些都無法在本地尋獲。除了前往面包店消費外，她若遇上吃自助餐的時機，亦會淺嘗不同口味的甜品，一旦合口味就會多拿些份量。

★湯月晴﹕憑感覺、看對眼，價錢多寡是其次。

從小就與甜品結緣的湯月晴表示特別偏愛巧克力蛋糕。平時比較少吃，在特別日子如情人節、生日就會特別犒賞自己。“買甜品，重要的是憑感覺、看對眼，價錢多寡倒是其次。”她嘆說，本地除了酒店外，沒什么地方有機會吃得到西式甜品，這是因為西式甜品在本地銷路不大。“由於自己在烘焙坊工作，所以對於甜品的品質、口感也較為挑剔、講究。”

★勒妮﹕全家大小對甜品情有獨鍾。

勒妮喜歡吃芝士蛋撻、咖啡蛋糕。除了自己外，全家大小都對甜品情有獨鍾。針對吃甜品致胖問題，她笑說不怕，因為她會適量地吃，而且會做運動來控制體重。